Главная Министерство Законодательство Пресс-центр Новости Вопрос-ответ Требования к ПД

 «Ростов гостеприимный» открыл двери для производителей ...

Вчера, 15 ноября, в донской столице открылись XX, юбилейная, межрегиональная продовольственная выставка «Ростов гостеприимный», а также специализированная выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства».

В церемонии открытия приняли участие министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко, заместитель главы донского минсельхозпрода Ольга Миронова, заместитель директора регионального департамента потребительского рынка Наталья Багрянова.

«Юбилей выставки совпадает с более масштабным событием. 2017-й  – год 80-летия Ростовской области, - подчеркнула Ольга Миронова. -  К юбилею подготовлены щедрые подарки – собран рекордный урожай зерновых, открыты новые предприятия, построены дома, дороги, мосты, социально-культурные объекты, ведется подготовка к чемпионату мира по футболу – 2018. И такая масштабная продовольственная выставка – тоже одно из мероприятий в рамках празднования 80-летия Донского края».

В первый день работы прошел целый ряд семинаров для профессионалов: на повестке дня были вопросы производства и сбыта продуктов питания, экспорта и импорта, а также тенденции потребительского поведения и динамика цен на продовольственные товары.

Также в этот день впервые проводился конкурс среди юниоров по хлебопечению в Ростовской области. Сегодня, 16 ноября, будет проходить четвертый открытый чемпионат по хлебопечению в Ростовской области среди профессиональных пекарей.

Для участников, проходящей параллельно выставки «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» проводится в эти дни серия гастрономических мастер-классов и лекций от ресторанов и шеф-поваров по кухням различных регионов России, отборочный тур пятого всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe.

Кроме того, сегодня состоится первый открытый Донской чемпионат по пицце и профессиональный конкурс по карвингу.

«Общественное питание сейчас является одним из самых перспективных и быстроразвивающихся направлений пищевой отрасли, - отмечает замдиректора департамента потребительского рынка области Наталья Багрянова. - Участие в различных конкурсных мероприятиях дает возможность командам из различных сфер кулинарного мастерства продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе».

Выставочные мероприятия продлятся до 17 ноября. По прогнозам организаторов, число посетителей за три дня превысит 10 тысяч человек.

Управление информационной политики правительства Ростовской области

@ Ананян Мариам Валерьевна, начальник отдела информационной политики в сферах производства и инфраструктуры,
тел: 8 (863) 298-59-29, 240-58-52